Lo Chef Consiglia...

20 Aprile 2009

 Bruschette al Tartufo Nero e Prosciutto Crudo di Parma

INGREDIENTI:1 vaso di crema di tartufo nero 8 fettine di pane toscano o casereccio 1 spicchio di aglio olio extravergine d\'oliva 16 fettine di prosciutto crudo
PROCEDIEMNTO:Far abbrustolire sulla bistecchiera o su di una griglia le fettine di pane da ambedue le parti. Strofinare l\'aglio senza togliere la pellicina, un goccio di olio e spalmare il tartufo per tutta la lunghezza del pane. A questo punto mettere le fettine di prosciutto crudo.

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